五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，五谷养生粉，以补养精气'，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。

　　在古代，五谷没有粗杂粮的分别，50年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，现磨五谷养生粉，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入，人们发现，粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外，还有多种防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。

食疗养生巧搭配 果蔬也能治便秘每个人都有便秘的时候，便秘时需要多吃些润肠通便的食物，那些果蔬才具有润肠通便的养生功效呢？比如蔬菜类的胡萝卜、玉米、芹菜，水果里的苹果、香蕉、草莓等，今天为大家重点介绍几个润肠果蔬的养生食疗功效怎么样。 草莓：草莓所含膳食纤维和果胶能润肠通便的食疗功效，五谷养生粉功效，可预防便秘和痔疮，每天吃50克草莓，可有效地预防结肠癌和肝癌。 胡萝卜：胡萝卜健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效。胡萝卜含有大量的木质素和果胶，难以被吸收，能够通过肠道排出体外。 黑木耳巧搭配帮您润肠通便 黑木耳富含胶质和膳食纤维，能促进胃肠蠕动并能把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外，还能帮助消化系统将无意中吃下的头发、谷壳等异物溶解。黑木耳物美价廉，是食疗养生不错的选择。 白菜富含B族维生素和粗纤维，不但有润肠之效，还能促进体内毒素排出。因而二者最适宜搭配，在色彩上黑白分明，口感口味上互相补充，通便效果方面也是相得益彰。 两者搭配适合做汤，其做法很简单，养生功效明显。把黑木耳用水泡开，将白菜叶切段，一起放入锅中同煮，加入调料煮熟即可。 我们在生活中经常吃的五谷杂粮等食物同样具有养生食疗功效，只要搭配巧妙，就能根本上解决您身体的不适，让您的生活健康美好。